Chủ quán bún chả ở Hà Nội rửa thịt bằng nước than bị xử phạt 3,5 triệu đồng

Thảo Mai16:35 21/06/2024

 4  |  1 Thảo luận  |  Báo cáo

Theo dõi trên

Liên quan đến vụ quán bún chả trên phố Quốc Tử Giám rửa thịt bằng nước than đen ngòm, UBND phường Văn Miếu đã ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với cơ sở này.

Lãnh đạo UBND phường Văn Miếu (quận Đống Đa, Hà Nội) cho biết đã cử đoàn công tác kiểm tra thực tế quán bún chả trên phố Quốc Tử Giám bị tố "rửa thịt" bằng nước than đen ngòm.

Chủ quán bún chả ở Hà Nội rửa thịt bằng nước than bị xử phạt 3,5 triệu đồng - Hình 1

Tại buổi làm việc, chủ quán là bà H.T.P. (63 t.uổi, trú phường Văn Chương, quận Đống Đa) cho hay, trong lúc nướng có miếng chả thịt rơi khỏi vỉ nướng vào khay hứng mỡ.

Bà P. sau đó gắp lại miếng chả vào vỉ nướng để tiếp tục nướng chín, "không có việc rửa thịt bằng nước than, nước mỡ, nước rửa chén" như thông tin trên mạng xã hội.

"Cơ sở cũng nhận thức việc gắp miếng chả rơi vào khay đựng mỡ là sai và cam kết không để xảy ra nữa", lãnh đạo UBND phường Văn Miếu cho hay.

Chủ quán bún chả ở Hà Nội rửa thịt bằng nước than bị xử phạt 3,5 triệu đồng - Hình 2

Qua kiểm tra, cơ sở xuất trình được bản cam kết an toàn thực phẩm, sổ nguồn gốc thực phẩm, bản tự xác nhận kiến thức của chủ cơ sở và nhân viên.

Cơ sở không xuất trình được giấy khám sức khỏe định kỳ của người lao động, người chủ cho hay "đã khám nhưng làm thất lạc".

Tổ công tác xử phạt quán tổng 3,5 triệu đồng, bao gồm 3 lỗi: không có tủ kính để bảo quản hàng (750.000 đồng), không đeo găng tay trong khi chế biến (750.000 đồng) và không có giấy khám sức khỏe của người lao động (2.000.000 đồng).

Chủ quán bún chả ở Hà Nội rửa thịt bằng nước than bị xử phạt 3,5 triệu đồng - Hình 3

Tổ công tác đề nghị chủ cơ sở khắc phục các lỗi trên, nộp phạt theo quy định và chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm đối với cơ sở thức ăn đường phố.

Trước đó, một tài khoản mạng xã hội đăng tải đoạn video tố quán bún chả "rửa thịt bằng nước than, nước mỡ và nước rửa chén" gây xôn xao.

Đoạn video ghi lại cảnh người phụ nữ gắp từng miếng thịt nhúng xuống khay nước than đen ngòm lẫn với nước mỡ rồi cho lên vỉ khiến nhiều người rùng mình.

Anh Giang, con trai chủ quán bún chả, cho biết sự việc xảy ra cách đây mấy ngày, vào buổi trưa khi quán đông khách. Theo anh, nước trong khay là nước mỡ của thịt, không phải nước than hay nước rửa chén như thông tin trên mạng xã hội.

"Theo quy trình, chúng tôi sẽ hứng nước mỡ thịt rồi đổ đi. Hôm đó, có thể miếng thịt không may rơi vào than, người làm cuống nên vội nhúng vào nước thịt để tráng bụi than dính vào thịt", anh Giang nói.

Chủ quán bún chả ở Hà Nội rửa thịt bằng nước than bị xử phạt 3,5 triệu đồng - Hình 4

Anh Giang cho hay hai người phụ trách nướng thịt là mẹ và bác gái của anh, mỗi người làm việc luân phiên theo tuần. Người xuất hiện trong video là bác gái, anh thừa nhận hành vi này là sai, sẽ chấn chỉnh toàn bộ nhân viên.

Chủ quán bún chả ở Hà Nội rửa thịt bằng nước than bị xử phạt 3,5 triệu đồng - Hình 5

Quán bún chả này có t.uổi đời khoảng 40 năm. Mỗi suất gồm bún, thịt viên, chả miếng và rau, giá 45.000 đồng.

Có thể nói, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm luôn được đặt lên hàng đầu. Gần đây, Sở An toàn thực phẩm đã ban hành kế hoạch kiểm tra việc chấp hành pháp luật trong lĩnh vực an toàn thực phẩm trên địa bàn TPHCM, từ ngày 1.7.2024 đến ngày 30.9.2024, trong đó sẽ tập trung lấy mẫu kiểm nghiệm sản phẩm để đ.ánh giá chất lượng sản phẩm lưu thông trên thị trường.

Chủ quán bún chả ở Hà Nội rửa thịt bằng nước than bị xử phạt 3,5 triệu đồng - Hình 6

Sở An toàn thực phẩm cho biết, công tác kiểm tra có trọng tâm, trọng điểm để nắm bắt được đầy đủ, chi tiết tình hình chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm, tập trung lấy mẫu kiểm nghiệm sản phẩm để đ.ánh giá chất lượng sản phẩm lưu thông trên thị trường, đặc biệt là các sản phẩm có dấu hiệu vi phạm về chất lượng sản phẩm. Qua đó, kịp thời phát hiện, chấn chỉnh, xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm; ngăn chặn các sản phẩm vi phạm lưu hành trên thị trường.

Trong quá trình kiểm tra, Đoàn kiểm tra thực hiện lấy mẫu thực phẩm khi cần thiết, thực phẩm có dấu hiệu vi phạm về chất lượng thực phẩm, có nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm, gửi mẫu kiểm nghiệm thực phẩm tại các cơ sở kiểm nghiệm được chỉ định.

Chủ quán bún chả ở Hà Nội rửa thịt bằng nước than bị xử phạt 3,5 triệu đồng - Hình 7

Bạn có THÍCH bài viết này chứ?
Không

Chủ đề liên quan

Vụ gia đình 3 người qua đời ở Thái Bình: Bà ngoại thoát nạn, tình nghi con gái

Hoàng Phúc12:09:38 06/06/2024
Liên quan vụ việc 3 người trong một gia đình được phát hiện qua đời tại xã Trung An, huyện Vũ Thư (Thái Bình) xảy ra vào ngày 4/6, Công an tỉnh Thái Bình đã thông tin kết quả điều tra ban đầu.

 3  |  1 Thảo luận  |  

Bà Đặng Thị Hàn Ni chính thức bị xoá tên khỏi Đoàn Luật sư TP.HCM

Đình Như17:51:02 16/05/2024
Ngày 15-5, luật sư Nguyễn Văn Trung, Chủ nhiệm Đoàn Luật sư TP HCM xác nhận với Báo Người Lao Động thông tin xóa tên bà Đặng Thị Hàn Ni (SN 1977) ra khỏi danh sách luật sư của Đoàn.

 5  |  1 Thảo luận  |  

Lại phát hiện chàng trai khô dưới chân cầu sau vụ cô gái khô trên sofa ở Hà Nội

JLO15:54:43 10/05/2024
Gần 2 tuần kể từ sau vụ một cô gái khô trên sofa, mới đây, Công an quận Hoàn Kiếm, Thành phố Hà Nội lại phát hiện một nam giới không nguyên vẹn đã khô lại ở dưới 1 chân cầu khiến dân tình xôn xao.

 3  |  1 Thảo luận  |  

Vụ Vạn Thịnh Phát: Trương Mỹ Lan khó thoát án tử, bà xã Thanh Bùi sẽ ra sao?

Bảo Nam17:18:01 10/04/2024
Sau hơn một tháng xét xử và nghị án, ngày 11/4 tới đây, HĐXX sẽ tiến hành tuyên án đối với bị cáo Trương Mỹ Lan và 85 bị cáo khác trong vụ án xảy ra tại Tập đoàn Vạn Thịnh Phát, Ngân hàng TMCP Sài Gòn (SCB) và các tổ chức có liên quan.

 2  |  1 Thảo luận  |  

Nguyễn Phương Hằng tươi cười, ôm lấy nhân viên, bị Đinh Lan đòi 3 tỷ bồi thường

Đình Như15:43:47 04/04/2024
Ngày 4-4, Tòa án nhân dân cấp cao tại TP.HCM xử phúc thẩm vụ án lợi dụng quyền tự do dân chủ xâm phạm lợi ích của Nhà nước, quyền, lợi ích hợp pháp của tổ chức, cá nhân do bà Nguyễn Phương Hằng và 4 đồng phạm thực hiện.

 2  |  2 Thảo luận  |  

Một bị cáo vụ Trương Mỹ Lan bị ung thư giai đoạn cuối, xin miễn hình phạt

Thảo Mai16:31:11 28/03/2024
Ngày 28-3, tiếp tục phiên tòa xét xử vụ án Trương Mỹ Lan (Chủ tịch HĐQT Tập đoàn Vạn Thịnh Phát), luật sư của bị cáo Lưu Quốc Thắng (nguyên Trưởng ban kiểm soát Ngân hàng SCB) đã tiến hành bào chữa.

 5  |  1 Thảo luận  |  

Thanh niên bị vợ sắp cưới lừa hết t.iền, buôn chất cấm làm đám cưới với người mới

Minh Lợi17:07:48 25/03/2024
Phiên tòa xét xử Lầu Bá Lì (30 t.uổi, quê xã Nậm Cắn, Kỳ Sơn, Nghệ An) ngày 25/3 diễn ra chóng vánh vì hành vi phạm tội của bị cáo khá giản đơn. Lầu Bá Lì bị VKSND Nghệ An truy tố ra trước tòa án để xét xử về tội Mua bán trái phép chất chất cấm.

 4  |  1 Thảo luận  |  

Hình ảnh Trương Mỹ Lan ra tòa và lời khai đầu tiên, thái độ vợ Thanh Bùi ra sao?

Thảo Mai11:52:45 05/03/2024
Ngày 5-3, TAND TP.HCM mở phiên toà xét xử sơ thẩm vụ án xảy ra tại Tập đoàn Vạn Thịnh Phát, ngân hàng SCB và các đơn vị có liên quan. Dự kiến phiên toà sẽ diễn ra từ ngày 5-3 đến ngày 29-4.

 2  |  1 Thảo luận  |  

Phơi bày sự thật đằng sau Facebook cô gái xinh đẹp, nhận lời yêu qua mạng xã hội

Hoàng Phúc19:49:06 03/02/2024
Mặc dù chiêu trò l.ừa đ.ảo thông qua mạng xã hội không còn quá xa lạ và được cảnh báo thường xuyên, nhiều người vẫn bị rơi vào bẫy của bọn tội phạm trong những lúc mất cảnh giác.

 1  |  1 Thảo luận  |  

Thêm 1 tú ông showbiz bị bắt: Từng ngồi tù vì chất cấm, "gà" toàn người mẫu, DV

Thảo Mai18:39:35 01/02/2024
Cơ quan CSĐT Bộ Công an vừa khởi tố, bắt tạm giam Nguyễn Hữu Thái (26 t.uổi, quận Tân Phú, TP.HCM) để điều tra về hành vi môi giới cho các cô gái vui vẻ với khách, hưởng lợi đến hơn 15 tỉ đồng.

 5  |  1 Thảo luận  |  

HLV Taekwondo bị bắt vì giở trò với nhiều võ sinh nam: Tỏ vẻ chuẩn mực trên MXH

JLO10:27:50 23/01/2024
Ngày 22/1, Công an tỉnh Quảng Ngãi thông tin, vừa bắt khẩn cấp Phạm Huỳnh Minh Thịnh (29 t.uổi, ở phường Trương Quang Trọng, TP Quảng Ngãi) để điều tra về hành vi giở trò xấu với nhiều học viên nam.

 4  |  1 Thảo luận  |  

o huyềnquang linh ăn sầu riênghằng du mục livestreamahyeon (babymonster)chu thanh huyềnlỗi côndược sĩ tiếnnsưt vũ linhjennienam thưhoàng thùyhồng loanvũ luânquang linh -