Vua bánh pía: Xuất thân là nhân viên làm thuê, giờ xây Liên Hoa Bảo Tháp trăm tỷ

Ông chủ của Tân Huê Viên - công ty chế biến bánh pía lớn nhất Sóc Trăng, xuất thân từ phận làm thuê, khởi nghiệp làm bánh lạ đời chỉ với...con dao và một tấm nhôm. Giờ đây, ông đã trở thành "vua bánh pía" của vùng đất miền Tây.

Theo Du lịch Sóc Trăng, bánh Pía là một trong số những đặc sản nổi tiếng của tỉnh Sóc Trăng, tuy nhiên chưa có nhiều điểm bán hàng đạt chuẩn phục vụ khách du lịch.

Trong hơn 40 cơ sở chuyên sản xuất bánh pía, lạp xưởng, có 3 cơ sở đã được công nhận là điểm mua sắm đạt chuẩn phục vụ khách du lịch, đó là Công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh Pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên, DN tư nhân Công Lập Thành, DN tư nhân Quãng Trân.

Trong đó, Tân Huê Viên vừa là một cở sở sản xuất vừa là 1 điểm mua sắm có quy mô lớn nhất trong tỉnh. Điểm mua sắm của công ty Tân Huê Viên được đầu tư xây dựng trên diện tích 1.200m2, gồm khu mua sắm các loại đặc sản, khu ăn uống giải khát, khu trưng bày sản phẩm, khu tham quan mô hình sản xuất bánh pía thu nhỏ.

Hiện nay, bánh pía sầu riêng của Tân Huê Viên đang xuất khẩu sang thị trường hơn 20 nước trên thế giới.

Ông chủ xuất thân từ làm thuê

Thái Tuấn sinh năm 1968 trong một gia đình nghèo ở thành phố Sóc Trăng. Năm 12 tuổi, Tuấn đã phải nghỉ học, lăn lộn vào đời kiếm tiền phụ giúp gia đình bằng nghề sửa xe. Hết sửa xe, Tuấn xin vào làm không công cho một cơ sở sản xuất bánh pía ở Vũng Thơm (xã Phú Tâm, huyện Châu Thành, Sóc Trăng), cách nhà vài chục cây số. Làm ở đây, Tuấn chỉ được chủ nuôi cơm hằng ngày chứ không được trả lương như những người thợ khác, vì lúc đó Tuấn chỉ mới 14 tuổi.

Miệt mài làm việc nhưng Tuấn không nguôi trăn trở: "Mình phải làm gì để có thể đổi đời?". Để tìm ra câu trả lời, Tuấn chăm chỉ vừa làm vừa học. Một năm sau, anh được chủ giao cho việc trộn nhân bánh. Công việc vất vả, phải làm quần quật suốt ngày đêm, lương lại không cao nhưng Tuấn không nản chí.

Nhiều đêm nằm vắt tay lên trán suy nghĩ: "Người ta làm được thì mình cũng làm được, phải thử mới biết...". Và Tuấn âm thầm thực hiện giấc mơ đổi đời bằng việc làm hết sức táo bạo: Mua một tấm nhôm, một con dao để... mở lò sản xuất bánh. Ước mơ đã có, nghị lực cũng thừa nhưng lại thiếu vốn. Khi người anh trai lập gia đình, Tuấn "đánh liều" hỏi mượn anh toàn bộ số tiền mừng đám cưới làm vốn mua: bột, đường, đậu... để sản xuất bánh. Thương em, người anh đồng ý để Tuấn thực hiện ước mơ của mình.

Có nguyên liệu sản xuất rồi nhưng một khó khăn khác lại đến với Tuấn, đó là chưa có khuôn để làm bánh. Lúc bấy giờ, các chủ lò bánh phải tốn rất nhiều tiền để đặt làm khuôn. "Dĩ bất biến, ứng vạn biến", "trong cái khó ló cái khôn", Tuấn có cách riêng của mình: tự làm khuôn bánh.

Chính những người biết Tuấn từ thời đó đã kể, cách Tuấn làm khuôn bánh cũng chẳng giống ai: chỉ một khúc gỗ cùng con dao phay, Tuấn hì hục đẽo gọt, gọt đẽo suốt mấy hôm liền. Không biết bao nhiêu giọt mồ hôi của Tuấn đã nhỏ xuống cái khuôn bánh... khác người ấy. Cuối cùng Tuấn cũng làm ra được những chiếc khuôn như ý, đẹp không thua gì thợ "xịn" làm. Vậy là ông Trời cũng không đến nỗi bất công khi phú cho Tuấn đôi bàn tay tài hoa cùng óc sáng tạo và đức tính cần cù, để bù lại sự thiếu may mắn ngay từ tuổi ấu thơ. Đến nay, khuôn bánh của nhà máy vẫn do Giám đốc Thái Tuấn tự tay làm.

Tuấn nói: "Bên cạnh chất lượng thơm ngon, mẫu mã đẹp, phong phú cũng góp phần làm nên thành công của sản phẩm, vì thế tôi không ngừng tìm tòi để tạo ra những mẫu khuôn mới".

Chưa bao giờ Tuấn nói là bánh mình làm ngon nhất, sản lượng lớn nhất, nhưng tìm hiểu trong giới làm bánh ở địa phương, hầu như tất cả đều công nhận Tân Huê Viên đang là DN sản xuất bánh pía số 1 ở Sóc Trăng, chiếm trên 50% thị phần. Để nhanh chóng đạt được vị thế này, hẳn nhiên Thái Tuấn phải có cách làm rất khác biệt so với cách làm truyền thống.

Từ chỗ chỉ là một cơ sở sản xuất nhỏ trong phạm vi gia đình, bản thân Thái Tuấn vừa làm chủ, vừa làm thợ chính kiêm luôn người tiếp thị, giao hàng, đến năm 1996, Tuấn đã mở rộng sản xuất, thuê thêm 20 nhân công để tăng sản lượng. Năm 2000, số công nhân đã lên đến 60 người, và hiện nay là ngót nghét 300 người, chưa kể những người làm theo thời vụ.

Dự án Liên Hoa Bảo tháp sắp đi vào hoạt động

Tháng 3/2018, Tân Huê Viên đã khởi công xây dựng dự án Liên Hoa Bảo Tháp, vị trí triển khai dự án nằm liền kề với vị trí của Công ty Tân Huê Viên với tổng diện tích trên 42.000 m2. Mới đây, theo chia sẻ của Tổng giám đốc, công trình dự kiến hoàn thành cuối năm 2024.

Dự án có vốn đầu tư hàng trăm tỷ, gồm nhiều hạng mục. Trong đó, Liên Hoa Bảo tháp có hình hoa sen là một điểm nhấn nổi bật của dự án, có ba tầng, với chiều cao khoảng 68m, đường kính 99m. Bên trong cho đặt tượng Dược sư nặng 19 tấn, chiều cao 6,8m.

Khi Liên hoa bảo tháp hoàn thành, du khách đến đây sẽ tham quan một vòng rồi đến khu vực nhà xưởng để tận mắt chứng kiến dây chuyền sản xuất bánh pía, sau đó sẽ được dùng thử bánh pía miễn phí.

Dự án từng vướng vào tranh cãi cho rằng liệu đây có phải là một dự án mang tính tôn giáo, tín ngưỡng, có phải là một hình thức kinh doanh tâm linh? Việc dự án được xây dựng trên phần đất thuê của khu công nghiệp có đúng quy định của pháp luật?

Ông Tuấn cho biết, mục đích của DN là muốn phục vụ du lịch, tạo điểm nhấn riêng biệt chứ không cúng bái theo kiểu thờ tự, tôn giáo.

Tuy nhiên, theo xác nhận của Ban Tôn giáo Chính phủ, Tượng Dược sư được đúc bằng đồng mạ vàng đặt trong công trình Liên hoa bảo Tháp của Công ty Tân Huê Viên được xác định là công trình tôn giáo.

Về tính pháp lý dự án, thời điểm đó đại diện Ban quản lý Khu công nghiệp tỉnh cũng như UBND tỉnh Sóc Trăng đều khẳng định việc Tân Huê Viên thuê đất để mở rộng hoạt động sản xuất kinh doanh là phù hợp với quy định của Chính phủ về khu công nghiệp đô thị dịch vụ, phù hợp với điểm du lịch đã được tỉnh công nhận.

Danh tính nữ nhà văn tuyên bố sinh đã sinh con thứ 13 cho tỷ phú Elon Musk Keng19:37:16 16/02/2025Ashley St. Clair là một tác giả, người có sức ảnh hưởng trên mạng xã hội. Cô được nhiều người biết đến với cuốn sách thiếu nhi Elephants Are Not Birds đồng thời có hơn 1 triệu người theo dõi trên X.