Vụ dòi bò lúc nhúc trong pate: Chủ tiệm giải trình gì với cơ quan chức năng?

Ồn ào những ngày qua là vụ việc khách phát hiện có dòi bò trong miếng pate tại quán ăn ở Thái Bình. Làm việc với cơ quan chức năng, chủ quán đã giải trình sự việc và thừa nhận có dòi trên miếng pate. Hiện quán đã đóng cửa, không còn hoạt động.

Liên quan đến sự việc dòi bò lúc nhúc trong miếng pate thu hút sự chú ý của dư luận trong ngày qua, đến tối 9/5, Ban quản trị chuỗi Bánh mì chảo Cột Điện Quán cho biết, ngay sau khi phát hiện sự việc xảy ra tại cơ sở Thái Bình, ban quản trị đã ngay lập tức cử cán bộ giám sát tới kiểm tra trực tiếp tại cơ sở, từ nguyên liệu tới quy trình bảo quản, chế biến.

Cùng với đó, ban quản trị chuỗi cũng ra quyết định đình chỉ vĩnh viễn hoạt động của cơ sở Cột Điện Quán Thái Bình vì đã không tuân thủ các nội quy và yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm của chuỗi. Đồng thời chưa quản lý được sát sao nhân viên trong quá trình bảo quản nguyên liệu, gây ra hậu quả nghiêm trọng.

Bên cạnh đó, chia sẻ trên tạp chí điện tử Người đưa tin, ngày 11/5, lãnh đạo UBND phường Đề Thám (TP Thái Bình, tỉnh Thái Bình) cho biết, chủ bánh mì chảo Cột điện quán cơ sở Thái Bình, đã lên làm việc với lực lượng chức năng.

"Làm việc với tổ liên ngành, chủ quán đã giải trình sự việc và thừa nhận có dòi trên miếng pate. Hiện quán đã đóng cửa, không hoạt động nữa, chuỗi thương hiệu sản phầm cũng rút về", vị này nói.

Theo lãnh đạo phường Đề Thám, tổ liên ngành đã có báo cáo với cơ quan có thẩm quyền. Vụ việc này vượt quá thẩm quyền của phường nên chính quyền đã trình lên cấp thành phố để xử lý. Chủ cửa hàng bánh mỳ này không phải người địa phương mà thuộc một huyện khác của tỉnh Thái Bình.

Trước đó, trên mạng xã hội chia sẻ đoạn clip ghi lại cảnh dòi bò lúc nhúc trên miếng pate tại một quán bánh mì chảo ở phường Đề Thám, TP Thái Bình, tỉnh Thái Bình. Quán này thuộc chuỗi bánh mì chảo Cột Điện Quán.

Theo clip, một nhóm khách đến quán bánh mì chảo. Khi nhân viên mang đồ ra, khách phát hiện dòi bò lúc nhúc trong miếng pate nên đã thông báo. Lúc này, nhân viên đề nghị đổi chảo mới, song nhóm khách từ chối dùng bữa.

Ban quản trị chuỗi bánh mì chảo Cột Điện Quán xác nhận, sự việc xảy ra tại chi nhánh ở TP Thái Bình.

Với khách gặp sự cố ngày 7/5, đại diện thương hiệu đã gọi điện trực tiếp để xin lỗi. Cùng với đó, nếu bất cứ khách nào đã từng dùng món ăn tại cơ sở Thái Bình gặp vấn đề sức khỏe có thể gọi đến ban quản trị của chuỗi để có biện pháp xử lý tốt nhất.

"Ban quản trị chuỗi đã đặc biệt thông báo tới tất cả các cơ sở trong hệ thống, yêu cầu tất cả các cơ sở rà soát lại hoạt động vệ sinh và công tác quản lý nhân sự tại cơ sở mình, cử cán bộ giám sát tới kiểm tra một lần nữa toàn bộ cơ sở trong hệ thống. Chúng tôi sẽ quyết liệt để đảm bảo sự việc tương tự không tái diễn.

Chúng tôi xin nhận mọi trách nhiệm và xin được lắng nghe ý kiến đóng góp từ tất cả mọi người để tiếp tục được đồng hành, phục vụ Quý khách trên chặng đường phía trước." - Ban quản trị chuỗi Bánh mì chảo Cột Điện Quán cho hay.

Trước đó, đã có vụ ngộ độc thực phẩm tại Đồng Nai được cho là từ việc ăn bánh mì khiến hơn 568 người nhập viện.

Đây là dấu hiệu đáng báo động về vệ sinh an toàn thực phẩm, cũng như lời nhắc nhở giúp nâng cao ý thức của người dân trong vấn đề này. Qua đó, xử lý vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm cũng được quan tâm.

Luật sư Hoàng Anh Sơn cho biết; Theo Luật An toàn thực phẩm 2010, khái niệm an toàn thực phẩm như sau: An toàn thực phẩm là việc bảo đảm để thực phẩm không gây hại đến sức khỏe, tính mạng con người.

Đối với trường hợp vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm thì sẽ dựa vào tính chất, mức độ vi phạm mà có hình thức xử lý vi phạm khác nhau. Đối tượng vi phạm có thể bị xử phạt vi phạm hành chính hoặc nặng hơn là bị truy cứu trách nhiệm hình sự. Bên cạnh đó, phải bồi thường và khắc phục hậu quả nếu gây ra thiệt hại. (Căn cứ theo Điều 6 Luật An toàn thực phẩm 2010 có quy định về xử lý vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm ).

Tìm hiểu những khác biệt giữa cơn đói và sự thèm ăn Tin tài trợMặc dù cả hai đều được điều khiển bởi hoócmôn nhưng cảm giác thèm ăn và cơn đói là khác nhau và được quyết định bởi nhu cầu và mong muốn.