Hiện tại, cư dân mạng Việt Nam đều đang tỏ ra bức xúc bởi gần như cả danh sách này đều là những món ăn ngon nhưng lại bị đán.h giá là "tệ". Nhiều người đang tích cực lên tiếng đòi lại công bằng cho nền văn hóa ẩm thực nước nhà.
Taste Atlas - một chuyên trang ẩm thực khá uy tín được mệnh danh là "bản đồ ẩm thực thế giới". Trang web này thường có các bài viết nhận định về các món ăn, đồ uống ở khắp hành tinh dưới sự chiêm nghiệm của các chuyên gia ẩm thực hàng đầu, và đương nhiên cũng không thể thiếu những phiếu vote của người trải nghiệm.
Tất nhiên điều không thể phủ nhận về ẩm thực Việt Nam vô cùng phong phú, đa dạng và trong đó có không ít món ăn đặc sắc mang tính biểu tượng của một vùng đất. Tuy nhiên, mới đây, chuyên trang Tasle Atlas đã gây xôn xao khi tiết lộ danh sách 45 món ăn dở tệ nhất Việt Nam. Đáng chú ý là những món ăn ngon lại bị lọt vào danh sách này, thậm chí còn bị đán.h giá rất tiêu cực.
Danh sách 45 món dở nhất Việt Nam gồm: Bánh đậu xanh, tiết canh, bánh trôi, thịt đông, bún đậu mắm tôm, bún mắm Sóc Trăng, cháo lòng, chè chuối, xôi gấc, bánh Trung Thu, nem chua, cơm cháy, bánh rán, bánh tét, chè trôi nước, bánh chưng, bánh giò, cơm lam, rau câu, bánh mì thịt viên, quẩy, bánh canh, bánh bò, bún chả cá, cá kho tộ, bánh ướt, bánh đa cua, gà luộc, canh chua, bánh khoái Huế, bánh chuối, bỏng gạo, hành tím ngâm, gỏi gà, bánh da lợn, cao lầu, bò pía, cà ri gà, phở xào, thịt kho tàu, hủ tiếu Nam vang, nem nướng, bò lá lốt, lẩu, bò né.
Ngay sau khi danh sách trên được tiết lộ, không ít người cảm thấy ngỡ ngàng, đặc biệt là đối với những "tín đồ" yêu thích ẩm thực. Danh sách trên khiến các "tín đồ" yêu thích ẩm thực cảm thấy vô cùng bức xúc, bởi nó không chỉ bao gồm toàn các món ăn ngon, mà trong đó còn có những món được coi như tinh túy ẩm thực Việt, là các món ăn truyền thống ngày Tết hay là những món đặc sản địa phương. Hơn nữa, chuyên trang này gần như không đưa ra lý do mà các món ăn bị đán.h giá tệ. Rất nhiều người đã lên tiếng mong muốn "đòi lại công bằng" cho các món ăn này của Việt Nam. Điều "kỳ lạ" hơn, độc giả Việt nhận ra, nhiều món trong danh sách cũng từng được Taste Atlas vinh danh như gà luộc, nem chua, bò né, canh chua, lẩu, rau câu, bánh da lợn, bánh chưng...
Nhiều người còn tỏ ra khá "bực bội" khi bỗng dưng món ăn ưa thích của mình bị liệt vào một danh sách vô cớ như vậy. Một cư dân mạng bức xúc: "Mình thấy danh sách này chắc đặt tiêu đề nhầm rồi, đây có lẽ là danh sách 45 món ăn ngon nhất mà nhiều khách du lịch ưa thích ở Việt Nam mới đúng. Trong danh sách này toàn món ngon đặc sản của Việt Nam, liệt kê hết vào đây rồi gọi là món ăn tệ nhất. Như món canh chua cá, trong hạng mục 10 Best Rated Fish Soups in the World (Top 10 món canh cá ngon nhất trên thế giới) công bố ngày 19/2/2023, món canh chua cá của Việt Nam xếp hạng thứ 3. Ngoài ra, xếp hạng 10 Most Popular Asian Fish Soups (Top 10 món canh cá phổ biến châu Á), món canh chua cá cũng xếp thứ 4. Vậy mà bây giờ lại lọt vào danh sách 45 món ăn tệ nhất Việt Nam, mình thấy danh sách này phiến diện và không đúng, làm mang tiếng ẩm thực Việt Nam quá".
Taste Atlas cho biết bảng xếp hạng này "chỉ dựa trên đán.h giá của độc giả Taste Atlas với đa dạng khẩu vị. Chúng tôi bỏ qua xếp hạng thứ tự và tôn trọng chủ nghĩa dân tộc, tình yêu với địa phương".
Đối với danh sách "45 Món ăn Việt Nam được đán.h giá tệ nhất" tính đến ngày 16/3/2024, có 4.427 đán.h giá được ghi nhận, trong đó có 3.037 đán.h giá được hệ thống công nhận là hợp quy.
Taste Atlas tuyên bố: "Mục đích của chúng tôi là quảng bá những món ăn địa phương tuyệt vời, khơi dậy niềm tự hào về các món ăn truyền thống cũng như sự tò mò về những món ăn mà bạn chưa từng thử", nhưng cũng nhấn mạnh rằng bảng xếp hạng Taste Atlas không nên được coi là kết luận cuối cùng về món ăn cũng như ẩm thực của quốc gia hay khu vực được đán.h giá.
Cách nấu phở truyền thống thơm ngon chuẩn vị Tin tài trợKhám phácách nấu phở truyền thốnglàm sao cho ngon và chuẩn vị nhất, không kém gì ngoài quán nhé.Phởlà một trong những món ăn đặc trưng và truyền thống nhất của ẩm thực Việt Nam ta
3 | 0 Thảo luận | Báo cáo