Những món ăn kỳ lạ chỉ dành cho giới thượng lưu, nghe giá thôi cũng đủ "xỉu up xỉu down"

team youtube12:37 12/06/2021

 5  |  0 Thảo luận  |  Báo cáo

Theo dõi trên

Ortolan - Chim họa mi nướng

Những món ăn kỳ lạ chỉ dành cho giới thượng lưu, nghe giá thôi cũng đủ xỉu up xỉu down - Hình 1

Chim họa mi từ trước tới nay được biết đến là một loài chim có giọng hót rất hay thay vì là một món ăn hấp dẫn. Thế nhưng tại Pháp, người ta lại xem nó như một món ăn sang chảnh, một đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực bởi mùi vị quá đỗi tuyệt vời của chúng mà nhiều người bất chấp sự man rợ trong khâu chế biến vẫn cố tìm mua để ăn.

Đây là món ăn chỉ dành riêng cho quý tộc Pháp trong suốt nhiều thế kỷ. Món ăn đặc biệt này đã gây ra nhiều tranh cãi trong thời gian dài. Tờ New York Times ví Ortolan như một loại ẩm thực chống lại Chúa. Những con chim sẽ bị nhốt trong bóng tối, hoặc bị bịt mắt và được cho ăn một số loại hạt. Sau đó, chúng sẽ được ném sống vào thùng rượu Armagnac và nướng lên. Người thưởng thức sẽ ăn mọi thứ, kể cả xương.

Theo truyền thống, thực khách sẽ thưởng thức Ortolan bằng việc trùm khăn kín đầu để che giấu sự hổ thẹn của họ với Chúa, hoặc để người khác không phải nhìn thấy cảnh tượng khủng khiếp. Việc sử dụng Ortolan bị xem là bất hợp pháp kể từ năm 1999, nhưng trong những năm gần đây, nó đã xuất hiện trên các chương trình truyền hình. Theo đó, chỉ có những người giàu có và có mối quan hệ tốt mới có thể có cơ hội thưởng thức món ăn lập dị này. Đây được xem mà món ăn sang chảnh và tàn bạo bậc nhất trong ẩm thực Pháp, với giá gần 200 USD (khoảng 4,5 triệu đồng) cho một chú chim chỉ nặng khoảng 30 gr.

Trứng cá muối Caviar

Những món ăn kỳ lạ chỉ dành cho giới thượng lưu, nghe giá thôi cũng đủ xỉu up xỉu down - Hình 2

Caviar là một loại trứng cá muối từ loài cá tầm có mặt ở nhiều vùng biển trên thế giới. Và cá tầm được đánh bắt ở những khu vực khác nhau sẽ cho ra những hương vị đặc biệt khác nhau. Trong đó, trứng cá Beluga ở khu vực phía nam nước Nga sẽ là loại trứng cá đắt nhất. Ngoài ra, trứng cá Ossetra và Sevruga cũng đắt đỏ không kém.

Một hộp Caviar 100gr trung bình sẽ có giá khoảng 300 euro (hơn 8 triệu đồng). Từ đó, 1 kg trứng cá có thể lên đến hơn 80 triệu đồng. Tuy nhiên, có khi trứng cá Caviar quý giá lên đến 8.000 - 9.000 USD/kg (180 triệu - 200 triệu đồng). Thậm chí, loại trứng của cá tầm Beluga ở bờ biển Caspi (Nga) được ví như "viên kim cương" đen có giá lên đến 40.000 euro/kg, tức hơn 1 tỷ đồng Việt Nam.

Điều cần lưu ý thứ nhất là trứng cá muối Caviar rất thích độ lạnh và nếu được bảo quản trong môi trường lạnh thì mới giữ nguyên được vị ngon. Do đó, trước khi mang Caviar ra thưởng thức thì bạn nên cho Caviar vào tủ lạnh. Và khi dọn món thì người ta thường đặt Caviar lên nước đá để độ lạnh của trứng cá được giữ lâu hơn.

Thứ hai, trứng cá Caviar lại rất khó tính với các dụng cụ tiếp xúc với nó bởi Caviar cực kỳ kị kim loại (trừ vàng). Do đó, nếu bạn dùng các khay, bát, thìa kim loại như bạc, sắt, inox để chứa và múc Caviar sẽ khiến Caviar bị nhiễm mùi cũng như biến đổi màu ngay. Lúc này, món Caviar đắt đỏ sẽ mất giá ngay lập tức.

Do đó, nếu muốn thưởng thức Caviar thì bạn phải sắm sửa dụng cụ phù hợp bằng các nguyên liệu như nhựa, sứ, ngọc, gỗ, thủy tinh... hoặc thậm chí người ta còn sắm hẳn bộ thìa, đĩa toàn bằng vàng chỉ để giữ trọn hương vị cho Caviar.

Thứ ba, món trứng cá muối Caviar này phải được ăn sống. Nếu bạn mang Caviar đi nấu chín hoặc cho vào các món ăn có độ nóng thì những viên trứng nhỏ này sẽ biến chất, đổi mùi và trở nên cứng ngắc ngay tức thì.

Nấm cục trắng Italy

Những món ăn kỳ lạ chỉ dành cho giới thượng lưu, nghe giá thôi cũng đủ xỉu up xỉu down - Hình 3

Đây là một món ăn cực kỳ đắt đỏ. Bạn có thể sẽ khó mà nhìn thấy chúng xuất hiện trên bất kỳ thực đơn cao cấp nào vì loại nấm này vô cùng quý hiếm. Chỉ vài mảnh vụn nhỏ của nấm cục trắng Italy cũng có giá hàng trăm USD. Đây là món ăn chỉ dành riêng cho người giàu với mức giá lên tới hơn 6.600 USD/kg.

Ban đầu, lợn được sử dụng để tìm nấm cục. Nhưng ngày nay, chó được dùng nhiều hơn vì chúng đánh hơi hiệu quả hơn. Những loài nấm này có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi trên thế giới, nhưng chúng cần phải có điều kiện khí hậu đặc biệt để phát triển.

Cá nóc Nhật Bản

Những món ăn kỳ lạ chỉ dành cho giới thượng lưu, nghe giá thôi cũng đủ xỉu up xỉu down - Hình 4

Những người giàu vốn ưa thích thử thách và rủi ro. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi giới siêu giàu luôn mong muốn thưởng thức một món ăn nào đó mang tính "nguy hiểm". Cá nóc Nhật Bản Fugu, chứa một chất độc gọi là tetrodotoxin nguy hiểm hơn gấp nghìn lần so với xyanua. Đây được cho là món ăn chỉ dành riêng cho người lắm tiền nhiều của với giá vài trăm USD. Đầu bếp được yêu cầu phải trải qua đào tạo mở rộng trước khi thực hành món ăn này, ngoài ra cần phải có giấy phép để mua, nấu và bán loại cá này. Mức giá cho mỗi suất 50 gram lên tới 200 USD (4,5 triệu đồng), thậm chí giá này sẽ đắt gấp vài lần nếu là loài cá nóc hoang dã.

Thịt bò Kobe

Những món ăn kỳ lạ chỉ dành cho giới thượng lưu, nghe giá thôi cũng đủ xỉu up xỉu down - Hình 5

Trong khi những con bò Wagyu trở nên phổ biến trong những năm gần đây, thì thịt bò Kobe - xuất phát từ một loại bò Nhật Bản, được sản xuất bằng cách lai giống Wagyu nuôi ở Mỹ với bò Angus, lại là đối tượng trong mắt xanh của những người sành ăn thịt có túi tiền không đáy. Loại thịt này nổi tiếng với độ mềm mại và kết cấu mịn, được bán với giá khoảng 800 USD/g. Kể từ lần đầu tiên được phép xuất khẩu vào năm 2012, thịt bò Kobe đã trở nên phổ biến hơn.

Dưa hấu đen Densuke

Những món ăn kỳ lạ chỉ dành cho giới thượng lưu, nghe giá thôi cũng đủ xỉu up xỉu down - Hình 6

Dưa hấu đen Densuke là một trong những loại thực phẩm đắt đỏ nhất thế giới, được mệnh danh là vua của các loài dưa hấu và là đặc sản của vùng Hokkaido, Nhật Bản. Vào năm 2008, một quả dưa hấu đen Densuke đầu tiên đã được bán với giá khoảng 6,300 USD/quả - mức giá khiên nhiều người choáng váng.

Điểm đặc biệt khiến giống dưa này được nhiều người quan tâm vì lớp vỏ ngoài màu đen ăn ngọt khỏi phải nói, khác với màu xanh thường thấy của các loại dưa truyền thống và có lõi dưa màu đỏ quen thuộc. Dưa hấu Densuke có quy trình trồng, chăm sóc và thu hoạch rất cầu kỳ, bởi vậy trái cho kích thước theo yêu cầu và có mức giá trên trời.

Nấm Matsutake

Những món ăn kỳ lạ chỉ dành cho giới thượng lưu, nghe giá thôi cũng đủ xỉu up xỉu down - Hình 7

Nếu nấm cục trắng được xem là viên kim cương trong nền ẩm thực châu Âu thì nấm Matsutake lại được xem đặc sản của nền ẩm thực Nhật Bản và châu Á. Vì quá quý hiếm và sản lượng cũng giảm dần nên Nhật Bản đã phải nhập khẩu loại nấm này để phục vụ người tiêu dùng trong nước. Giá nhập nấm Matsutake về Nhật bản khá mềm, chỉ khoảng 90 USD/kg nấm thô, tuy nhiên lại có mức giá cao vút lên tới 2.000 USD/kg với nấm đã chế biến. Ảnh: Yummy.

Yến sào

Những món ăn kỳ lạ chỉ dành cho giới thượng lưu, nghe giá thôi cũng đủ xỉu up xỉu down - Hình 8

Tổ yến được xem là món ăn quý giá, súp tổ yến được ví như "món trứng cá caviar của phương Đông". Món ăn này đã được tiêu thụ cách đây khoảng 400 năm bởi người Hoa. Được bán với giá 660-2800 USD/kg, tổ yến trở thành món ăn xa xỉ của giới nhà giàu. Chúng có nhiều màu sắc khác nhau nhưng tổ trắng và đỏ được đánh giá tốt nhất và cũng có mức giá cao nhất.

Nhụy hoa nghệ tây

Những món ăn kỳ lạ chỉ dành cho giới thượng lưu, nghe giá thôi cũng đủ xỉu up xỉu down - Hình 9

Gia vị nghệ tây khô được chiết xuất từ hoa nghệ tây và được trồng trên toàn thế giới. Mỗi 500 g nghệ tây khô cần khoảng 50.000 đến 75.000 bông hoa và có giá lên tới hơn 11.000 USD/kg. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, nhụy hoa nghệ tây có tác dụng chống trầm cảm, cải thiện trí nhớ, phòng ngừa các bệnh tim mạch và kéo dài tuổi thọ.

Những món ăn kỳ lạ chỉ dành cho giới thượng lưu, nghe giá thôi cũng đủ xỉu up xỉu down - Hình 10

Những món ăn kỳ lạ chỉ dành cho giới thượng lưu, nghe giá thôi cũng đủ xỉu up xỉu down - Hình 11

Bạn có THÍCH bài viết này chứ?
Không

Chủ đề liên quan

Cặp song sinh dính liền nhưng vẫn mỗi người lấy một vợ, sinh liền tù tì 21 người con

Cặp song sinh dính liền nhưng vẫn mỗi người lấy một vợ, sinh liền tù tì 21 người con
team youtube18:30:13 27/05/2021
Chang và Eng là một trong những cặp song sinh liền thân nổi tiếng thế giới thế kỷ 19. Họ đã sống một cuộc đời phi thường bất chấp khuyết tật lớn trên cơ thể. Đây chính là động lực cho những trường hợp sinh đôi tương tự, cho thấy rằng dù chung chạ cơ thể với người khác, họ...

 4  |  0 Thảo luận  |  

"Dằn mặt" tiểu tam, cãi nhau mướn và loạt nghề nghe tên kỳ quặc nhưng "hốt" bạc ở Trung Quốc

"Dằn mặt" tiểu tam, cãi nhau mướn và loạt nghề nghe tên kỳ quặc nhưng "hốt" bạc ở Trung Quốc
team youtube09:46:09 27/05/2021
Những nghề nghiệp tưởng chừng kỳ lạ này đang ngày càng nổi tiếng và phát triển ở Trung Quốc. Ai cũng tưởng nó nhàm chán nhưng hóa ra lại mang về thu nhập cao không ngờ. Dằn mặt tiểu tam cứu vãn hạnh phúc gia đình Xiao Sheng - chủ một công ty chuyên dằn mặt tiểu tam cho biết...

 4  |  0 Thảo luận  |  

Nanno "Girl From Nowhere" hóa ra vẫn thua xa "ác nữ" Tomie xứ Nhật

Nanno "Girl From Nowhere" hóa ra vẫn thua xa "ác nữ" Tomie xứ Nhật
team youtube08:30:02 26/05/2021
Sau 1 năm kể từ thành công của phần đầu, dự án Girl From Nowhere đã chính thức trở lại với phần 2 kéo dài 8 tập, nối tiếp cuộc hành trình bóc phốt thiên hạ của cô gái đến từ hư vô Nanno (Kitty Chicha thủ vai). Bên cạnh những fan vốn rất mong chờ sự trở lại của...

 1  |  0 Thảo luận  |  

Quỳnh Trần JP bị kẻ gian rình rập khi chỉ có hai mẹ con ở nhà, màn ứng phó nhanh bất ngờ

Quỳnh Trần JP bị kẻ gian rình rập khi chỉ có hai mẹ con ở nhà, màn ứng phó nhanh bất ngờ
team youtuber15:59:26 19/05/2021
Cụ thể vào buổi chiều khi chị Quỳnh nhờ ông xã ra siêu thị mua đồ, nhà chỉ còn chị và bé Sa thì nhận được tiếng bấm chuông cửa. Chị Quỳnh quan sát được một chiếc xe hơi nhỏ ghi thương hiệu lạ, hai người đàn ông Nhật Bản lạ mặt bước ra và đòi vô nhà kiểm tra...

 3  |  0 Thảo luận  |  

Quỳnh Trần JP tái xuất với clip ăn nhện và bọ cạp kinh dị, động thái mới khiến netizen bất ngờ

Quỳnh Trần JP tái xuất với clip ăn nhện và bọ cạp kinh dị, động thái mới khiến netizen bất ngờ
team youtube08:00:19 18/05/2021
Nhắc đến Quỳnh Trần JP - bà mẹ gốc Việt đang sinh sống tại Nhật Bản, chắc hẳn nhiều người sẽ nhớ đến cô với vai trò là một YouTuber chuyên thực hiện những video về ăn uống. Sau clip ăn chân gấu bị ném đá không thương tiếc, mới đây Youtuber Quỳnh Trần JP đã trở lại với đoạn...

 4  |  0 Thảo luận  |  

Streamer Misa, Eddyrin thực hiện cởi đồ lộ vòng 1 khủng và hàng loạt thử thách oái oăm

Streamer Misa, Eddyrin thực hiện cởi đồ lộ vòng 1 khủng và hàng loạt thử thách oái oăm
team youtube22:03:15 08/05/2021
Trào lưu lên sóng cùng lúc để cùng ké fame lẫn nhau đang được các trai xinh gái đẹp trong làng streamer cực kỳ ưa chuộng. Thay vì livestream đơn lẻ trên sóng, các streamer sẽ có xu hướng tụ với nhau để cùng tung hứng, mang tới không khí phấn khích hơn dành cho người xem. Mới đây, màn...

 1  |  0 Thảo luận  |  

"Phố ma" Fengdu khiến người "lớn gan" cũng phải rùng mình - Top 4 địa điểm đáng sợ nhất thế giới

"Phố ma" Fengdu khiến người "lớn gan" cũng phải rùng mình - Top 4 địa điểm đáng sợ nhất thế giới
team youtube20:00:09 06/05/2021
Dù có gan lớn thế nào, bạn cũng sẽ phải rùng mình, thót tim khi đặt chân ghé thăm 4 địa điểm ma quái nổi tiếng sau đây: 1. Phố ma Fengdu ở Trung Quốc Phố ma nổi tiếng nằm ở Phong Đô, Trùng Khánh, Trung Quốc. Đây là nơi có vị thế đẹp nhất ngay trung tâm thành phố....

 5  |  0 Thảo luận  |  

Sushi - "Món ăn quốc dân" Nhật Bản nhưng không đến từ Nhật và những điều bạn chưa biết về sushi

Sushi - "Món ăn quốc dân" Nhật Bản nhưng không đến từ Nhật và những điều bạn chưa biết về sushi
team youtuber20:00:05 05/05/2021
Tuy nhiên, trong một câu chuyện dễ thương khác, nguồn gốc thực sự của món sushi có phần bí ẩn hơn. Từ điển Trung Quốc thế kỉ thứ tư có đề cập đến cá ướp muối được đặt trong gạo nấu chín, khiến nó trải qua quá trình lên men. Đây là lần đầu tiên khái niệm sushi được xuất...

 4  |  0 Thảo luận  |  

Phil Knight - Từ sinh viên nghèo "giả danh" giám đốc đến tỷ phú sở hữu đế chế giày NIKE

Phil Knight - Từ sinh viên nghèo "giả danh" giám đốc đến tỷ phú sở hữu đế chế giày NIKE
team youtube18:15:41 28/04/2021
Philip Hampson Knight (hay còn gọi là Phil Knight) là một tỷ phú, là người đồng sáng lập và là chủ tịch danh dự của tập đoàn Nike, Inc. Ông từng giữ chức vụ chủ tịch hội đồng quản trị và CEO của tập đoàn này trong nhiều năm. Tháng 2/2021, Philip Knight được tạp chí Forbes xếp hạng 24...

 3  |  0 Thảo luận  |  

Quỳnh Trần JP bị Nathan Lee chỉ trích là "khủng khiếp, man rợ" vì clip ăn chân gấu

Quỳnh Trần JP bị Nathan Lee chỉ trích là "khủng khiếp, man rợ" vì clip ăn chân gấu
team youtuber14:49:30 28/04/2021
Cái bạn YouTuber gì đấy, làm cái video mà ăn chân gấu ấy, cái gì vậy, cái gì khủng khiếp man rợ vậy. Người Nhật là một trong những người văn minh, thông minh và cư xử tuyệt vời nhất trên thế giới, họ rất biết điều, anh đi Nhật hoài à. Những ngày gần đây, ồn ào xoay quanh...

 5  |  0 Thảo luận  |  

Sora Aoi - "Nữ hoàng phim nóng" vượt sóng gió quá khứ, hạnh phúc viên mãn bên chồng DJ

Sora Aoi - "Nữ hoàng phim nóng" vượt sóng gió quá khứ, hạnh phúc viên mãn bên chồng DJ
team youtube11:18:36 28/04/2021
Tuy đã giải nghệ nhưng Sora Aoi vẫn là một trong những ngôi sao phim 18 đình đám nhất xứ sở mặt trời mọc. Tại thời kỳ đỉnh cao sự nghiệp, danh tiếng của cô có thể sánh ngang với các minh tinh màn bạc, thậm chí đánh bật cả những ngôi sao sáng nhất trong làng thể thao. Năm...

 5  |  0 Thảo luận  |  

Ngôi làng Hà Gia Bá - Làng lười kỳ lạ nhất Trung Quốc, người dân chỉ đi nhặt đá ở sông

Ngôi làng Hà Gia Bá - Làng lười kỳ lạ nhất Trung Quốc, người dân chỉ đi nhặt đá ở sông
team youtube14:28:32 27/04/2021
Ngôi làng Hà Gia Bá, nằm cạnh sông Dương Tử, thành phố Lô Châu, Tứ Xuyên, Trung Quốc. Đây là nơi sinh sống của hơn 400 hộ gia đình và còn được xem là một làng văn hóa dân tộc đặc sắc với nhiều dân tộc khác nhau như tộc Thổ Gia, Miêu Trại, Hán, Hồi... Ngôi làng nổi tiếng...

 2  |  0 Thảo luận  |