Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân - Huyền thoại ẩm thực Việt sau 3 năm đi tu giờ ra sao?

An Nhi08:42 17/07/2022

 3  |  0 Thảo luận  |  Báo cáo

Theo dõi trên

Trải qua nhiều thăng trầm, sóng gió của cuộc đời, nữ hoàng đầu bếp Việt Nam - Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân đã quyết định xuất gia, trở thành người đệ tử Phật. Giờ đây, bà an yên với thân phận sư cô Tuệ Vân.

Nghệ sĩ ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân là tên tuổi gắn liền với những mỹ danh như "huyền thoại gian bếp Việt", "huyền thoại ẩm thực", "cẩm nang sống về ẩm thực"... khoảng hai chục năm về trước. Là nhân vật quen mặt của chương trình "Khéo tay hay làm", bà được công chúng yêu mến hết mực bởi cách nói nhẹ nhàng, truyền cảm và những công thức nấu nướng thanh lành, thuần Việt.

Trước khi có "hào quang" từ sự nổi tiếng, cuộc sống riêng của bà Cẩm Vân có nhiều sóng gió. Bà sinh ra ở Hà Nội, theo gia đình vào Gia Lai từ nhỏ.

Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân - Huyền thoại ẩm thực Việt sau 3 năm đi tu giờ ra sao? - Hình 1

Khi lớn lên, bà được ba mẹ gửi lên Sài Gòn học tập, sinh sống rồi lập gia đình. Bà sống êm đềm trong gia đình, làm giáo viên dạy văn lại trường PTTH Nguyễn Thượng Hiền.

Bà Cẩm Vân từng tâm sự, là con út trong nhà, từ nhỏ bà đã sống trong nề nếp gia đình, được yêu chiều, có phần mềm mỏng, thậm chí yếu đuối về tính cách. Nhưng những phong ba của cuộc đời đã khiến bà phải vững chãi, mạnh mẽ mà sống.

Khi mẹ mắc bệnh tim và qua đời, đó là một cú sốc lớn gần như đánh gục ý chí của bà Cẩm Vân. Rồi cả người con trai út cũng phát bệnh tim khi mới vài tuổi. Để có tiền trang trải cuộc sống, ngoài giờ dạy, bà còn nhận đan len, móc áo, thêu thùa, may gia công...

Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân - Huyền thoại ẩm thực Việt sau 3 năm đi tu giờ ra sao? - Hình 2

Để cứu sống con, năm 1989, Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân quyết định nghỉ việc, đưa con sang Úc chữa trị, với vỏn vẹn 25 đô la (5 đô của mình và 20 đô của một người bạn dúi vội cho). Bà sống ở Úc hơn 1 năm, vừa đi làm kiếm tiền chữa bệnh cho con trai út, vừa gửi tiền về để chồng nuôi con trai lớn ở Việt Nam.

Quay trở lại Việt Nam, bà "thất nghiệp" nên xin vào hẳn Trung tâm Dạy nghề Tân Bình để dạy làm bánh, dạy nghệ thuật nấu ăn. Những kinh nghiệm nấu nướng trong gia đình, sự tinh tế trong cảm nhận ẩm thực đã giúp bà nhanh chóng thành công trong việc mở lớp dạy nấu ăn.

Năm 1993, chương trình Khéo tay hay làm mời bà làm MC, hướng dẫn nấu ăn cho hàng triệu khán giả truyền hình. Đây chính là đòn bẩy khiến cái tên Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân trở nên vô cùng nổi tiếng, được nhiều chương trình ẩm thực "săn đón".

Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân - Huyền thoại ẩm thực Việt sau 3 năm đi tu giờ ra sao? - Hình 3

Bà cũng trở thành giảng viên ẩm thực cho các trường đại học, nhà hàng và xuất bản tự truyện, vài chục đầu sách nấu ăn với hàng nghìn công thức món ăn thuần Việt. Bà cũng là một nghệ nhân tích cực truyền bá cho ẩm thực Việt, làm chủ 3 nhà hàng tại Sài Gòn.

Đến năm 2012, nữ đầu bếp dần ít xuất hiện trên truyền hình và các chương trình giảng dạy. Bà gần như lui về ở ẩn và quy y cửa Phật, nguyện dành tâm huyết để sáng tạo và giới thiệu 500 món ăn chay cho những người mới bắt đầu tìm hiểu về ăn thực vật cũng như những người ăn chay trường có thêm công thức nấu nướng đủ dinh dưỡng.

Những tưởng những năm tháng về sau chỉ còn yên ả, đột ngột năm 2014, con trai cả của bà qua đời ở tuổi 35. Năm 2014, con trai của bà đang khỏe mạnh bỗng đột ngột bị tai biến mạch máu não rồi qua đời sau thời gian hôn mê sâu. Quả thật, cả đời Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân hy sinh tất cả vì con nên cú sốc này là quá sức chịu đựng với bà. Nhiều tháng sau khi con mất, bà vẫn trong tình trạng mất ngủ triền miên, bà thương nhớ con day dứt.

Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân - Huyền thoại ẩm thực Việt sau 3 năm đi tu giờ ra sao? - Hình 4

Sau đó, bà gửi lòng vào cửa Phật, đến Thiền viện Trúc Lâm Đà Lạt để giúp nấu món chay, mong những gánh nặng trong lòng vơi bớt.

Rồi một lần gặp Hòa Thượng Thích Thanh Từ, sư ông đặt tay lên trán bà và nói một câu khiến bà suy nghĩ mãi: "Sao con buồn vậy, buông đi con". Bà nhiều đêm tìm lời giải cho câu nói ấy, và hiểu ra, mình cần buông những nỗi đau khổ, buông thất tình lục dục của cõi người, buông cả sự u uất nhớ thương người con trai đã khuất.

Sau cuộc gặp ấy, bà không còn là Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân nữa, mà quyết định xuống tóc đi tu với pháp danh Tuệ Vân, năm 2019. Hình ảnh huyền thoại ẩm thực Việt cười an lạc với bộ áo tu hành trong ngày xuống tóc đã khiến khán giả ngỡ ngàng.

Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân - Huyền thoại ẩm thực Việt sau 3 năm đi tu giờ ra sao? - Hình 5

Mở kênh Youtube ẩm thực chay, tiếp tục lan tỏa tình yêu bếp núc

Một thời gian dài sau khi xuống tóc, bà gần như không xuất hiện trên truyền thông hay mạng xã hội. Công chúng đoán rằng, bà đang ở ẩn, sống cuộc sống tu hành an yên, bởi bà đi tu khi mà đã bước qua hết mọi trải nghiệm của cuộc sống rồi. Rồi bà xuất hiện trở lại trên mạng xã hội, ở nền tảng Facebook và YouTube.

Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân - Huyền thoại ẩm thực Việt sau 3 năm đi tu giờ ra sao? - Hình 6

Trong một buổi livestream, nhà báo Hoàng Nguyên Vũ đã mời bà Cẩm Vân cùng tham gia với mong muốn bà có thể chia sẻ về cuộc sống của bản thân kể từ ngày xuất gia. Bà chia sẻ: "Cô không tu tại chùa được mà tu tại nhà vì lý do sức khỏe. Ước mơ của cô là được tiếp tục truyền tải món ăn chay cho mọi người nhưng hiện tại thì chưa biết. Cô đã hoàn thành 500 món chay mới xuất gia đi tu. Lúc ấy nghĩ là đã nhiều nhưng bây giờ thì lại thấy chưa đủ. Mọi người vẫn muốn học thêm nên cô đang suy nghĩ".

Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân - Huyền thoại ẩm thực Việt sau 3 năm đi tu giờ ra sao? - Hình 7

Sau một thời gian ấp ủ, nữ hoàng đầu bếp Việt Nam quyết định mở một kênh Youtube dạy nấu ăn, đặt tên là Tuệ Vân. Kênh youtube với nội dung rất phong phú, thể hiện tâm huyết một đời làm ẩm thực. Những món ăn chay của Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân được nhiều người đánh giá là nấu rất đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nhưng thành phẩm luôn ngon lành, đẹp mắt.

Dù đã gần 70, sư cô Tuệ Vân vẫn dành thời gian livestream trò chuyện hàng tuần để giải đáp cho khán giả các thắc mắc về việc nấu nướng và ăn chay trên kênh YouTube.

Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân - Huyền thoại ẩm thực Việt sau 3 năm đi tu giờ ra sao? - Hình 8

Bạn có THÍCH bài viết này chứ?
Không

Chủ đề liên quan

Ronaldo fan đông nhất làng bóng đá, vẫn bị Youtube "cấm" mở kênh, vì sao?

Đình Như16:32:52 27/06/2024
Việc những người nổi tiếng lập kênh YouTube là chuyện hoàn toàn bình thường và còn được nền tảng này khuyến khích. Tuy nhiên, chỉ có Cristiano Ronaldo thì ngược lại hoàn toàn. Sở hữu lương fan hùng hậu song anh không được mở tài khoản Youtube.

 3  |  1 Thảo luận  |  

Ben Eagle: Diễn viên đóng thế đến võ sư TikTok, chủ nhân kênh Youtube top 1 VN

Bút Mực19:48:03 26/05/2024
Từ một diễn viên đóng thế trở thành đạo diễn võ thuật, với Trịnh Công Tuấn (Ben Eagle) là một hành trình dài. Anh còn nắm kỷ lục là người sở hữu kênh Youtube nhiều lượt đăng ký nhất Việt Nam.

 3  |  1 Thảo luận  |  

Tròn Mama: "Nàng thơ đời đầu" của Lady Killah quay trở lại showbiz sau "cú sốc" nơi xứ người

Gia Hoàng10:43:47 28/09/2023
Gây sốt với clip học tiếng Việt cùng con trai, ít ai biết rằng mẹ trẻ content creator đang được chú ý từng là nàng ca sĩ sánh vai bên nhiều rapper tên tuổi đến từ Lady Killah.

 4  |  0 Thảo luận  |  

Jungkook (BTS) vừa lập kỷ lục lịch sử mới cho Kpop đã dính phải cáo buộc từ "gian lận", "đi cửa sau"

Bảo Tiên10:29:24 25/07/2023
Quay lại đường đua với màn solo hơn cả mong đợi, Jungkook nghiễm nhiên trở thành nghệ sĩ K-Pop đầu tiên tạo nên lịch sử mới. Thế nhưng chưa ăn mừng được lâu anh đã dính phải cáo buộc này.

 5  |  0 Thảo luận  |  

Hai con riêng của Coco Lee phá tang lễ lấy tài sản, chị gái cố NS tức giận ra tay 'tác động vật lý'?

Juni Nguyễn07:38:06 25/07/2023
Thông tin hai cô con gái riêng của cố nghệ sĩ Coco Lee đã đại náo tang lễ để tranh đoạt tài sản khổng lồ từ mẹ kế đã khiến Lý Tư Lâm - chị gái của nữ diva đình đám Hong Kong bức xúc ra tay tác động vật lý hai cô cháu gái.

 3  |  0 Thảo luận  |  

Lộc Fuho bật khóc nức nở, suy sụp thông báo con qua đời, cộng đồng mạng chia buồn

Juni Nguyễn07:33:11 17/07/2023
Niềm vui sướng khi được lên chức ba chưa bao lâu thì mới đây, Lộc Fuho đã suy sụp khi con của mình đã qua đời khi chưa ra đời. Sự mất mát này khiến anh chàng khá sốc và đau buồn.

 3  |  0 Thảo luận  |  

Hiền Hồ: Liên tục bị hủy Show khiến thu nhập sụt giảm, nhưng vẫn sống tốt vì giỏi chuyện này!

Nhất Diệp14:42:52 31/03/2023
Sau một thời gian hoạt động kín tiếng vì những lùm xùm cặp kè đại gia trong quá khứ, Hiền Hồ gần đây đã có nhiều hoạt động công khai hơn, song nữ ca sĩ vẫn bị phần lớn người hâm mộ chỉ trích. Việc bị khán giả tẩy chay đã khiến thu nhập từ chạy show của Hiền Hồ...

 3  |  0 Thảo luận  |  

Mẹ của cố diễn viên Lee Ji Han bật khóc tiết lộ: 'Tôi nghe con gọi mẹ ơi, con sẽ từ Itaewon về nhà'

Thư Kỳ13:15:12 16/11/2022
Mẹ của cố diễn viên Lee Ji Han bày tỏ cảm xúc đau đớn sau khi mất con trai. Thậm chí, bà cũng đã lần đầu tiết lộ về việc đã nghe thấy tiếng cậu con trai quá cố gọi mẹ trong tuyệt vọng

 5  |  0 Thảo luận  |  

Hannah Vân Anh - Mỹ nhân 2k2 "thả thính" trai Tây đình đám một thời công khai thi Hoa hậu

Hoàng Anh14:00:27 17/10/2022
Chắc hẳn dân chơi hệ học tiếng anh qua Tiktok, facebook, youtube có lẽ đã quá quen thuộc với 1 cô nàng xinh đẹp, gương mặt trẻ trung, bắn tiếng anh siêu đỉnh hạ gục hàng loạt các bạn trai ngoại quốc. Không ai khác chính là cô gái có tên Hannah Vân Anh. Gần đây cô nàng xác nhận...

 3  |  0 Thảo luận  |  

Blackpink ai giàu nhất: Jennie, Lisa đã là gì so với Rosé và Jisoo

Thư Kỳ16:12:56 22/06/2022
Jennie được biết đến với cái tên Human Chanel , nhưng cũng hợp tác với Calvin Klein, Hera và Samsung, trong khi video âm nhạc của Lisa từng phá kỷ lục của Taylor Swift trên YouTube, Rosé là gương mặt đại diện cho Tiffany và YSL

 2  |  0 Thảo luận  |  

Hoa hậu Phương Lê đáp trả tin đồn tranh giành tài sản với con chồng hậu ly hôn

Juni Nguyễn13:51:39 26/05/2022
Trước những tin đồn tranh chấp tài sản với con riêng của chồng cũng như hàng loạt ồn ào xoay quanh cuộc sống của cô và chồng cũ sau khi ly hôn. Đồng thời, cô cũng mong mọi người bớt suy diễn

 2  |  0 Thảo luận  |  

Trịnh Sảng định làm youtuber kiếm sống nếu hết đường quay lại, netizen ví von "cô sống kiên cường như con gián"

Hoàng Anh14:25:18 17/05/2022
Sau vụ scandal chấn động năm ngoái, Trịnh Sảng giờ đây đã biến mất hoàn toàn khỏi giới giải trí

 2  |  0 Thảo luận  |  

anh trai "say hi"hằng du mụctriệu lộ tưwukongmiss international.lisamiss universe -kỳ duyênrosébruno marsthanh thúyquang linh -