Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân - Huyền thoại ẩm thực Việt sau 3 năm đi tu giờ ra sao?

An Nhi08:42 17/07/2022

 3  |  0 Thảo luận  |  Báo cáo

Theo dõi trên

Trải qua nhiều thăng trầm, sóng gió của cuộc đời, nữ hoàng đầu bếp Việt Nam - Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân đã quyết định xuất gia, trở thành người đệ tử Phật. Giờ đây, bà an yên với thân phận sư cô Tuệ Vân.

Nghệ sĩ ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân là tên tuổi gắn liền với những mỹ danh như "huyền thoại gian bếp Việt", "huyền thoại ẩm thực", "cẩm nang sống về ẩm thực"... khoảng hai chục năm về trước. Là nhân vật quen mặt của chương trình "Khéo tay hay làm", bà được công chúng yêu mến hết mực bởi cách nói nhẹ nhàng, truyền cảm và những công thức nấu nướng thanh lành, thuần Việt.

Trước khi có "hào quang" từ sự nổi tiếng, cuộc sống riêng của bà Cẩm Vân có nhiều sóng gió. Bà sinh ra ở Hà Nội, theo gia đình vào Gia Lai từ nhỏ.

Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân - Huyền thoại ẩm thực Việt sau 3 năm đi tu giờ ra sao? - Hình 1

Khi lớn lên, bà được ba mẹ gửi lên Sài Gòn học tập, sinh sống rồi lập gia đình. Bà sống êm đềm trong gia đình, làm giáo viên dạy văn lại trường PTTH Nguyễn Thượng Hiền.

Bà Cẩm Vân từng tâm sự, là con út trong nhà, từ nhỏ bà đã sống trong nề nếp gia đình, được yêu chiều, có phần mềm mỏng, thậm chí yếu đuối về tính cách. Nhưng những phong ba của cuộc đời đã khiến bà phải vững chãi, mạnh mẽ mà sống.

Khi mẹ mắc bệnh tim và qua đời, đó là một cú sốc lớn gần như đánh gục ý chí của bà Cẩm Vân. Rồi cả người con trai út cũng phát bệnh tim khi mới vài tuổi. Để có tiền trang trải cuộc sống, ngoài giờ dạy, bà còn nhận đan len, móc áo, thêu thùa, may gia công...

Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân - Huyền thoại ẩm thực Việt sau 3 năm đi tu giờ ra sao? - Hình 2

Để cứu sống con, năm 1989, Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân quyết định nghỉ việc, đưa con sang Úc chữa trị, với vỏn vẹn 25 đô la (5 đô của mình và 20 đô của một người bạn dúi vội cho). Bà sống ở Úc hơn 1 năm, vừa đi làm kiếm tiền chữa bệnh cho con trai út, vừa gửi tiền về để chồng nuôi con trai lớn ở Việt Nam.

Quay trở lại Việt Nam, bà "thất nghiệp" nên xin vào hẳn Trung tâm Dạy nghề Tân Bình để dạy làm bánh, dạy nghệ thuật nấu ăn. Những kinh nghiệm nấu nướng trong gia đình, sự tinh tế trong cảm nhận ẩm thực đã giúp bà nhanh chóng thành công trong việc mở lớp dạy nấu ăn.

Năm 1993, chương trình Khéo tay hay làm mời bà làm MC, hướng dẫn nấu ăn cho hàng triệu khán giả truyền hình. Đây chính là đòn bẩy khiến cái tên Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân trở nên vô cùng nổi tiếng, được nhiều chương trình ẩm thực "săn đón".

Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân - Huyền thoại ẩm thực Việt sau 3 năm đi tu giờ ra sao? - Hình 3

Bà cũng trở thành giảng viên ẩm thực cho các trường đại học, nhà hàng và xuất bản tự truyện, vài chục đầu sách nấu ăn với hàng nghìn công thức món ăn thuần Việt. Bà cũng là một nghệ nhân tích cực truyền bá cho ẩm thực Việt, làm chủ 3 nhà hàng tại Sài Gòn.

Đến năm 2012, nữ đầu bếp dần ít xuất hiện trên truyền hình và các chương trình giảng dạy. Bà gần như lui về ở ẩn và quy y cửa Phật, nguyện dành tâm huyết để sáng tạo và giới thiệu 500 món ăn chay cho những người mới bắt đầu tìm hiểu về ăn thực vật cũng như những người ăn chay trường có thêm công thức nấu nướng đủ dinh dưỡng.

Những tưởng những năm tháng về sau chỉ còn yên ả, đột ngột năm 2014, con trai cả của bà qua đời ở tuổi 35. Năm 2014, con trai của bà đang khỏe mạnh bỗng đột ngột bị tai biến mạch máu não rồi qua đời sau thời gian hôn mê sâu. Quả thật, cả đời Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân hy sinh tất cả vì con nên cú sốc này là quá sức chịu đựng với bà. Nhiều tháng sau khi con mất, bà vẫn trong tình trạng mất ngủ triền miên, bà thương nhớ con day dứt.

Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân - Huyền thoại ẩm thực Việt sau 3 năm đi tu giờ ra sao? - Hình 4

Sau đó, bà gửi lòng vào cửa Phật, đến Thiền viện Trúc Lâm Đà Lạt để giúp nấu món chay, mong những gánh nặng trong lòng vơi bớt.

Rồi một lần gặp Hòa Thượng Thích Thanh Từ, sư ông đặt tay lên trán bà và nói một câu khiến bà suy nghĩ mãi: "Sao con buồn vậy, buông đi con". Bà nhiều đêm tìm lời giải cho câu nói ấy, và hiểu ra, mình cần buông những nỗi đau khổ, buông thất tình lục dục của cõi người, buông cả sự u uất nhớ thương người con trai đã khuất.

Sau cuộc gặp ấy, bà không còn là Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân nữa, mà quyết định xuống tóc đi tu với pháp danh Tuệ Vân, năm 2019. Hình ảnh huyền thoại ẩm thực Việt cười an lạc với bộ áo tu hành trong ngày xuống tóc đã khiến khán giả ngỡ ngàng.

Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân - Huyền thoại ẩm thực Việt sau 3 năm đi tu giờ ra sao? - Hình 5

Mở kênh Youtube ẩm thực chay, tiếp tục lan tỏa tình yêu bếp núc

Một thời gian dài sau khi xuống tóc, bà gần như không xuất hiện trên truyền thông hay mạng xã hội. Công chúng đoán rằng, bà đang ở ẩn, sống cuộc sống tu hành an yên, bởi bà đi tu khi mà đã bước qua hết mọi trải nghiệm của cuộc sống rồi. Rồi bà xuất hiện trở lại trên mạng xã hội, ở nền tảng Facebook và YouTube.

Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân - Huyền thoại ẩm thực Việt sau 3 năm đi tu giờ ra sao? - Hình 6

Trong một buổi livestream, nhà báo Hoàng Nguyên Vũ đã mời bà Cẩm Vân cùng tham gia với mong muốn bà có thể chia sẻ về cuộc sống của bản thân kể từ ngày xuất gia. Bà chia sẻ: "Cô không tu tại chùa được mà tu tại nhà vì lý do sức khỏe. Ước mơ của cô là được tiếp tục truyền tải món ăn chay cho mọi người nhưng hiện tại thì chưa biết. Cô đã hoàn thành 500 món chay mới xuất gia đi tu. Lúc ấy nghĩ là đã nhiều nhưng bây giờ thì lại thấy chưa đủ. Mọi người vẫn muốn học thêm nên cô đang suy nghĩ".

Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân - Huyền thoại ẩm thực Việt sau 3 năm đi tu giờ ra sao? - Hình 7

Sau một thời gian ấp ủ, nữ hoàng đầu bếp Việt Nam quyết định mở một kênh Youtube dạy nấu ăn, đặt tên là Tuệ Vân. Kênh youtube với nội dung rất phong phú, thể hiện tâm huyết một đời làm ẩm thực. Những món ăn chay của Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân được nhiều người đánh giá là nấu rất đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nhưng thành phẩm luôn ngon lành, đẹp mắt.

Dù đã gần 70, sư cô Tuệ Vân vẫn dành thời gian livestream trò chuyện hàng tuần để giải đáp cho khán giả các thắc mắc về việc nấu nướng và ăn chay trên kênh YouTube.

Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân - Huyền thoại ẩm thực Việt sau 3 năm đi tu giờ ra sao? - Hình 8

Bạn có THÍCH bài viết này chứ?
Không

Chủ đề liên quan

Hoa hậu Phương Lê đáp trả tin đồn tranh giành tài sản với con chồng hậu ly hôn

Hoa hậu Phương Lê đáp trả tin đồn tranh giành tài sản với con chồng hậu ly hôn
Juni Nguyễn13:51:39 26/05/2022
Trước những tin đồn tranh chấp tài sản với con riêng của chồng cũng như hàng loạt ồn ào xoay quanh cuộc sống của cô và chồng cũ sau khi ly hôn. Đồng thời, cô cũng mong mọi người bớt suy diễn

 2  |  0 Thảo luận  |  

Trịnh Sảng định làm youtuber kiếm sống nếu hết đường quay lại, netizen ví von "cô sống kiên cường như con gián"

Trịnh Sảng định làm youtuber kiếm sống nếu hết đường quay lại, netizen ví von "cô sống kiên cường như con gián"
Hoàng Anh14:25:18 17/05/2022
Sau vụ scandal chấn động năm ngoái, Trịnh Sảng giờ đây đã biến mất hoàn toàn khỏi giới giải trí

 2  |  0 Thảo luận  |  

Đông Nhi khóc tức tưởi, cúi đầu nhận sai bên fans sau scandal tẩy chay, khẳng định rất yêu fans

Đông Nhi khóc tức tưởi, cúi đầu nhận sai bên fans sau scandal tẩy chay, khẳng định rất yêu fans
Juni Nguyễn01:39:47 15/05/2022
Sau khi bị người hâm mộ quay lưng, cộng đồng mạng chỉ trích, Đông Nhi đã bất ngờ lộ diện tại một sự kiện vào tối 15/5 cùng những giọt nước mắt muộn màng

 2  |  0 Thảo luận  |  

Vỗ bốp chát vào mặt fans, vợ chồng Đông Nhi "quay xe" lên tiếng xin lỗi, netizen chửi: 'Tẩy không nổi đâu chị'

Vỗ bốp chát vào mặt fans, vợ chồng Đông Nhi "quay xe" lên tiếng xin lỗi, netizen chửi: 'Tẩy không nổi đâu chị'
Juni Nguyễn09:41:27 14/05/2022
Trước làn sóng dư luận chỉ trích, fans ruột quay lưng chỉ vì những hành động phũ phàng, lời nói sát thương từ phía ê-kíp lẫn Đông Nhi thì mới đây vợ chồng nữ ca sĩ đã bất ngờ có động thái lạ

 5  |  0 Thảo luận  |  

Bà Phương Hằng bị giam trong 'nhà đá' vẫn không buông tha bà Hàn Ni: Nữ nhà báo bị công an triệu tập

Bà Phương Hằng bị giam trong 'nhà đá' vẫn không buông tha bà Hàn Ni: Nữ nhà báo bị công an triệu tập
Thư Kỳ18:01:05 19/04/2022
Dù đã bị bắt nhưng bà Phương Hằng đã đi một nước cờ không ai ngờ đó chính là làm đơn tố giác nhà báo Hàn Ni về hành vi vu khống, làm nhục người khác

 6  |  0 Thảo luận  |  

Chung Gia Hân kể chuyện đi đẻ: Chảy máu vùng hạ vị đến ngất xỉu, nghe thấy sợ

Chung Gia Hân kể chuyện đi đẻ: Chảy máu vùng hạ vị đến ngất xỉu, nghe thấy sợ
Yang Mi15:33:18 30/03/2022
Chung Gia Hân kể chuyện đi đẻ, ngất xỉu, chảy máu vùng hạ vị

 4  |  0 Thảo luận  |  

Anh Đức cà khịa bà Phương Hằng khi bị "gông cổ", netizen đá đểu: 'Tốt lành hơn ai'

Anh Đức cà khịa bà Phương Hằng khi bị "gông cổ", netizen đá đểu: 'Tốt lành hơn ai'
Thư Kỳ12:43:52 25/03/2022
Thông tin nữ đại gia Bình Dương bị gông cổ, hàng loạt sao Việt vui vẻ ăn mừng nhưng cũng không quên cà khịa bà Phương Hằng

 1  |  0 Thảo luận  |  

Ông Lê Tùng Vân già yếu, khó lấy lời khai nhưng vẫn "lên sóng" YouTube đều đặn, luật sư nói gì?

Ông Lê Tùng Vân già yếu, khó lấy lời khai nhưng vẫn "lên sóng" YouTube đều đặn, luật sư nói gì?
Hoàng Phúc12:32:23 06/02/2022
Nhiều người lo sợ việc ông Lê Tùng Vân cùng các đồ đệ vẫn đăng tải các video lên kênh YouTube sẽ ảnh hưởng đến quá trình điều tra. Liên quan đến sự việc Tịnh thất Bồng Lai bị khởi tố, hiện nay, cơ quan cảnh sát điều tra huyện Đức Hòa (tỉnh Long An) đã cấp giấy chứng nhận...

 2  |  0 Thảo luận  |  

Uyên Pu thông báo bị mất kênh YouTube triệu sub, thái độ ra sao mà khiến ai cũng bất ngờ?

Uyên Pu thông báo bị mất kênh YouTube triệu sub, thái độ ra sao mà khiến ai cũng bất ngờ?
Duyên Trần20:25:06 25/01/2022
Uyên Pu là nữ streamer thuộc thế hệ đầu tiên của làng game Việt cùng với MisThy hay Linh Ngọc Đàm. Thời đỉnh cao, cô nàng này sở hữu kênh YouTube với hàng triệu lượt đăng ký cùng hàng nghìn người xem mỗi buổi livestream. Sau thời gian dài gắn bó với màn hình gaming, Uyên Pu đã bất ngờ...

 2  |  0 Thảo luận  |  

Sang Vlog - "YouTube nghèo nhất Việt Nam" làm một việc khiến fan tán dương sau 2 năm kiếm tiền tỷ

Sang Vlog - "YouTube nghèo nhất Việt Nam" làm một việc khiến fan tán dương sau 2 năm kiếm tiền tỷ
Duyên Trần14:03:36 19/01/2022
Sang Vlog được mệnh danh YouTube nghèo nhất Việt Nam, từng ở nhà dột, đi phụ hồ. Anh được cư dân mạng yêu thích các clip trên YouTube một phần vì nghị lực, phần vì nội dung video giản dị từ chính cuộc sống với ẩm thực phong phú. Các video của Sang Vlog giới thiệu tới người xem nhiều...

 5  |  0 Thảo luận  |  

Anh em Tam Mao TV thu nhập hơn 3 tỷ đồng, xây 2 căn biệt thự to nhất làng sau 3 năm làm Youtube

Anh em Tam Mao TV thu nhập hơn 3 tỷ đồng, xây 2 căn biệt thự to nhất làng sau 3 năm làm Youtube
Như Ý16:27:22 12/01/2022
Sở hữu kênh YouTube riêng với 3,7 triệu subcribers có tên Ẩm thực Tam Mao, Mao ca (Lê Mạnh Cường) và Mao đệ (Nguyễn Văn Dũng) ban đầu gây ấn tượng với những video nói về cuộc sống nông thôn dân dã cũng như những món ăn đồng quê. Hai chủ nhân của kênh này đều là người Mường, xuất...

 4  |  0 Thảo luận  |  

Mẹ đẻ bé gái 8 tuổi lộ diện, thần sắc tiều tụy, bị YouTuber "kền kền" rình mò quay lén gây phẫn nộ

Mẹ đẻ bé gái 8 tuổi lộ diện, thần sắc tiều tụy, bị YouTuber "kền kền" rình mò quay lén gây phẫn nộ
Duyu00ean Tru1ea7n08:47:59 04/01/2022
Những ngày cuối năm 2021, đầu năm 2022, công chúng rúng động với thông tin một em bé 8 tuổi bị dì ghẻ bạo hành dẫn đến tử vong. Những thông tin xung quanh vụ việc được hàng triệu người theo dõi. Nhiều người cũng tò mò về hành tung của mẹ bé V.A - cô bé xấu số đã...

 1  |  0 Thảo luận  |