Gia Lai: Cơ sở nấu cỗ bị phạt nặng, đình chỉ hoạt động lộ nguyên nhân mới sốc!

Một cơ sở nấu cỗ ở xã Ia Hiao, Gia Lai đã bị phạt 35 triệu đồng và đình chỉ hoạt động 2 tháng sau vụ ngộ độc thực phẩm khiến 151 người nhập viện. Qua điều tra, cơ quan chức năng đã hé lộ nguyên nhân mới, gây ra nhiều bất ngờ và bức xúc trong dư luận.

Ngày 29 tháng 8 vừa qua, một bữa tiệc tân gia ấm cúng và đầy hân hoan tại thôn Chrôh Pơnan, xã Ia Hiao, tỉnh Gia Lai, bất ngờ biến thành một thảm kịch y tế. Với khoảng 220 khách mời, tiệc được chuẩn bị bởi hộ kinh doanh dịch vụ nấu cỗ Nguyễn T.H. Mọi người đến chúc mừng, chia sẻ niềm vui, nhưng không ai có thể ngờ rằng niềm vui ấy lại nhanh chóng nhường chỗ cho nỗi đau và sự hoảng loạn. Chỉ vài giờ sau khi dùng bữa, 151 người đã đồng loạt xuất hiện các triệu chứng ngộ độc thực phẩm cấp tính: đau bụng quằn quại, nôn mửa liên tục, sốt và tiêu chảy.

Cảnh tượng hỗn loạn diễn ra ngay sau đó. Hàng trăm người phải gấp rút nhập viện điều trị tại Trung tâm Y tế Phú Thiện và Trung tâm Y tế Ayun Pa, khiến các cơ sở y tế này phải hoạt động hết công suất. Sự việc không chỉ gây lo lắng tột độ cho gia đình và người thân các nạn nhân mà còn dấy lên hồi chuông cảnh báo về sự an toàn của những bữa ăn tập thể. Theo báo cáo mới nhất từ Sở Y tế Gia Lai, tất cả các bệnh nhân đã ổn định sức khỏe và được xuất viện vào ngày 4 tháng 9, nhưng hậu quả về tinh thần và thiệt hại tài chính mà họ phải gánh chịu là không thể đong đếm.

Lật tẩy mặt trái của sự tiện lợi: Nguyên nhân đáng báo động

Khi đoàn kiểm tra liên ngành vào cuộc, những sai phạm kinh hoàng đã được phơi bày, lý giải nguyên nhân dẫn đến vụ ngộ độc hàng loạt này. Kết quả điều tra ban đầu chỉ ra rằng hộ kinh doanh Nguyễn T.H. đã hoạt động một cách cẩu thả, bất chấp mọi quy định về an toàn thực phẩm. Nguyên nhân sâu xa nhất và đáng báo động nhất chính là sự thiếu chuyên nghiệp và thái độ xem thường sức khỏe cộng đồng.

Thứ nhất, cơ sở này hoàn toàn không có giấy chứng nhận đủ điều kiện kinh doanh dịch vụ ăn uống. Điều này đồng nghĩa với việc họ hoạt động mà không chịu sự kiểm soát nào từ các cơ quan chức năng, không có một tiêu chuẩn vệ sinh nào được đảm bảo.

Thứ hai, người trực tiếp chế biến thức ăn, người cầm dao đứng bếp, lại không có giấy xác nhận đã qua tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm. Đây là một lỗ hổng chết người. Họ có thể không biết cách bảo quản thực phẩm đúng cách, không phân biệt được các dụng cụ chế biến sống và chín, dẫn đến nguy cơ lây nhiễm chéo cao.

Thứ ba, cơ sở này hoàn toàn không thực hiện quy trình kiểm thực ba bước theo quy định, một bước cực kỳ quan trọng để giám sát chất lượng thực phẩm trước, trong và sau khi chế biến. Đây là điều kiện tiên quyết để phát hiện các mối nguy tiềm ẩn.

Cuối cùng, dụng cụ chế biến và bảo quản tại cơ sở cũng không đảm bảo vệ sinh. Theo các chuyên gia, các món ăn tươi sống như gỏi thịt gà, chả giò, hoặc các món lẩu... nếu không được sơ chế, bảo quản đúng cách, rất dễ bị nhiễm khuẩn, đặc biệt là vi khuẩn E.coli và Salmonella, những tác nhân hàng đầu gây ngộ độc. Sự cẩu thả trong khâu vệ sinh dụng cụ có thể đã làm vi khuẩn từ nguyên liệu sống lây sang các món đã nấu chín, gây nên hậu quả nghiêm trọng.

Bản án thích đáng và lời cảnh tỉnh đanh thép

Trước những vi phạm nghiêm trọng và hậu quả khôn lường, Sở Y tế Gia Lai đã ra quyết định xử phạt hành chính 35 triệu đồng đối với hộ kinh doanh Nguyễn T.H. Ngoài ra, cơ sở này còn phải chịu hình thức xử phạt bổ sung là đình chỉ toàn bộ hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống trong hai tháng. Đây là một án phạt thích đáng, không chỉ mang tính răn đe mà còn là lời cảnh báo đanh thép gửi đến những ai xem nhẹ sức khỏe và tính mạng của người khác.

Ngành chức năng tỉnh Gia Lai cũng đã yêu cầu cơ sở kinh doanh phải phối hợp chi trả toàn bộ chi phí điều trị cho 151 bệnh nhân, khắc phục những sai phạm đã nêu. Đồng thời, các cơ quan y tế khuyến cáo người dân cần nâng cao ý thức, chỉ lựa chọn những dịch vụ nấu ăn có đầy đủ giấy tờ, đảm bảo an toàn thực phẩm. Câu chuyện tại Ia Hiao là một bài học đắt giá, một lời cảnh tỉnh cho mọi người rằng sự tiện lợi không bao giờ có thể đổi lấy sự an toàn, và sức khỏe không thể được đánh đổi bằng sự dễ dãi.

Ép bé gái 13 tuổi làm tiếp viên rồi bán cho nhiều chủ quán karaoke Hồ Giáp17:28:42 23/08/2025Bằng các biện pháp nghiệp vụ, Phòng CSHS Công an TP Đà Nẵng xác định nhóm đối tượng đang có mặt tại xã Duy Vinh. Tổ công tác đã hướng dẫn gia đình hẹn nhóm này đến một quán ăn trên đường Hùng Vương, xã Nam Phước để chuộc con.