Chế biến thịt lợn, thường xuyên ăn tiết canh: người đàn ông bị suy đa tạng, nổi vân tím toàn thân

Mới đây, Đại diện Bệnh viện Bãi Cháy cho biết, vừa qua, cơ sở đã tiếp nhận, cấp cứu một bệnh nhân có tình trạng sức khỏe nguy kịch. Được biết, nguyên nhân xuất phát từ thói quen chế biến, ăn thịt lợn sai cách của bệnh nhân này.

Bệnh nhân kể trên có tên là Phạm V.B (47 t.uổi, sống tại Đại Yên, TP Hạ Long). Vừa qua ông được gia đình đưa vào viện cấp cứu trong tình trạng tụt huyết áp, nổi vân tím toàn thân, đồng thời có dấu hiệu xuất huyết dưới da rải rác. Được biết, trước đó bệnh nhân đã có những triệu chứng như đi ngoài nhiều lần, đau bụng từng cơn quanh rốn, người mệt mỏi.

Qua kết quả xét nghiệm, có thể nhận định bệnh nhân đang rơi vào tình trạng nh.iễm tr.ùng nặng, suy đa tạng. Dựa trên thăm khám lâm sàng và cận lâm sàng, bệnh nhân được chẩn đoán sốc nhiễm khuẩn, nhiễm khuẩn huyết, theo dõi liên cầu khuẩn lợn.

Ngay khi tiếp nhận, các bác sĩ đã xử trí điều trị bằng nhiều biện pháp hồi sức tích cực như thở máy, duy trì thuốc vận mạch, kháng sinh phối hợp, lọc m.áu hấp phụ, bù dịch, điện giải... Kết quả nuôi cấy m.áu xác định dương tính với liên cầu khuẩn lợn.

Rất may, sau 8 ngày điều trị hồi sức tích cực, bệnh nhân đã thoát nguy kịch, sức khỏe ổn định, chỉ số nh.iễm tr.ùng cũng dần cải thiện.

Qua sự việc nghiêm trọng này, BS CKI Nguyễn Sỹ Mạnh - Khoa Hồi sức tích cực chống độc, Bệnh viện Bãi Cháy chia sẻ: " Người bệnh nhiễm liên cầu lợn gồm 3 thể: nh.iễm tr.ùng huyết, viêm màng não mủ hoặc kết hợp cả hai. Tùy từng thể mà bệnh diễn biến nặng hay nhẹ, có trường hợp ngay từ ban đầu nhiễm khuẩn đã nặng. Biểu hiện của bệnh thường sau vài tiếng đến 4 - 5 ngày, có trường hợp ủ bệnh tới 14 ngày tùy cơ địa mỗi người.

Những triệu chứng ban đầu có thể nhẹ, không đặc trưng như: đau bụng, sốt, buồn nôn, nôn và đi ngoài phân lỏng... dễ khiến nhiều người chủ quan là các rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm thông thường nên đến viện chậm trễ. Các trường hợp nặng hơn với biểu hiện đau đầu, sốt cao, nôn, suy giảm ý thức, tri giác lơ mơ, xuất hiện ban hoại tử trên da do nh.iễm tr.ùng huyết, viêm màng não mủ vì liên cầu khuẩn lợn.

Nếu không điều trị kịp thời, một số trường hợp bệnh nhân nhiễm liên cầu khuẩn lợn nguy kịch có diễn tiến nhanh và nặng với biểu hiện sốc nhiễm khuẩn, suy đa tạng, t.ử vo.ng nhanh chóng. Di chứng viêm màng não do liên cầu khuẩn lợn để lại khiến người bệnh có thể bị điếc, đau đầu...".

Cách đây không lâu, vào tháng 6/2023, một nam bệnh nhân 59 t.uổi cũng được cấp cứu tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lạng Sơn, trong tình trạng sốt cao, đau đầu, trên da có ban xuất huyết hoại tử màu tím đen, đỏ tía vùng tay chân, mạn sườn.

Qua thăm khám và làm các xét nghiệm, bệnh nhân cũng được chẩn đoán đã nhiễm khuẩn liên cầu lợn, nh.iễm tr.ùng huyết, suy đa tạng. Các bác sĩ Khoa Truyền nhiễm đ.ánh giá bệnh nhân trong tình trạng tiên lượng rất nặng, nếu vào viện chậm khoảng 1 ngày nữa thì không còn khả năng cứu chữa.

Bệnh nhân đã được điều trị hồi sức tích cực bằng kháng sinh, chống phù não, bù dịch... Sau 3 ngày vào viện, bệnh nhân qua cơn nguy kịch và tiếp tục được theo dõi, điều trị tại bệnh viện.

Theo tìm hiểu, được biết, cả hai bệnh nhân trên đều có thói quen ăn tiết canh thường xuyên từ nhiều năm nay.

Liên cầu khuẩn lợn là loại vi khuẩn gây bệnh cho người và lợn. Đây là bệnh truyền nhiễm nguy hiểm có thể xảy ra ở hầu hết các loài động vật m.áu nóng, trong đó chủ yếu có lợn và người.

Bệnh thường xuất phát từ thói quen ăn tiết canh và ăn thịt lợn ốm, c.hết, thịt chưa được nấu chín hoặc tiếp xúc với lợn bị bệnh... Bệnh tăng mạnh trong mùa nắng nóng và có thể gây t.ử vo.ng nếu không có biện pháp phòng tránh và điều trị kịp thời. Bệnh có nguy cơ lây lan thành dịch.

Bệnh liên cầu lợn thường có biểu hiện ở 3 thể: Thứ nhất là Thể viêm màng não: Người bệnh có biểu hiện sốt cao, đau đầu, buồn nôn, nôn mửa, ù tai, cứng cổ. Các biểu hiện thường dễ gây nhầm lẫn với bệnh viêm màng não mủ. Nếu không điều trị sớm sẽ gây ảnh hưởng di chứng thần kinh.

Thứ hai - Thể nh.iễm tr.ùng huyết: Người bệnh có biểu hiện sốt cao, lưỡi bẩn, xuất huyết ban to màu đỏ hoặc màu xám đen. Bệnh nhân mắc bệnh ở thể nh.iễm tr.ùng huyết thường rất nguy hiểm vì diễn tiến nhanh, nhiễm độc toàn thân gây suy đa phủ tạng, nhiều trường hợp dẫn tới t.ử vo.ng. Cuối cùng là Thể kết hợp: cả thể viêm màng não và nh.iễm tr.ùng huyết.

Có thể thấy, bệnh nhân nhiễm liên cầu khuẩn lợn thường gặp phải nhiều biến chứng nguy hiểm đến tính mạng, thời gian điều trị dài ngày và rất tốn kém, di chứng để lại cũng vô cùng nặng nề. Bệnh nhân từng bị nhiễm liên cầu khuẩn lợn vẫn có thể mắc lại lần sau.

Phòng tránh bệnh liên cầu lợn, các y, bác sĩ khuyến cáo người dân: Không ăn lợn bệnh, thịt lợn sống, tiết canh, nội tạng chưa nấu chín và đặc biệt không ăn thịt lợn ốm, c.hết. Trong bất cứ trường hợp tiếp xúc với lợn ốm, chăm sóc, nuôi hoặc g.iết mổ, tiêu hủy phải có phương tiện bảo hộ.

Không nên g.iết mổ lợn ốm c.hết, không xử lý thịt lợn sống bằng tay trần, nhất là khi có vết thương ở tay. Rửa tay sạch, dụng cụ sau khi chế biến thịt lợn sống.

Thường xuyên cọ rửa chuồng gia súc và tẩy uế bằng dung dịch diệt khuẩn; Xử lý phân hợp lý tránh đào thải mầm bệnh ra ngoại cảnh...

Khi sốt cao (40-41 độ C) sau khi tiếp xúc với lợn (nhất là lợn ốm hoặc c.hết), xuất hiện các bất thường ở da nên đến bệnh viện để được chẩn đoán và điều trị sớm.

Bé 4 t.uổi vặn tay ga xe máy phi vào tường, 3 người trong gia đình t.ử v.ong Tin tài trợTrong lúc cho con xuống xe, bé Yến vô tình đụng vào tay ga, xe máy phi vào hàng rào xi măng khiến 4 người trong gia đình thương vong.